Hoy vimos un video sobre un chef de un restaurante americano que recuerda la comida que su madre hacia cuando vivían en su ciudad natal. Después de ver este video respondimos la pregunta, ¿Qué comida cocinaba mi mamá que me encantaría comer hoy? Este tema fue muy emocional para mí y mis compañeros de clase. Nuestras experiencias son diferentes pero creo que el sentimiento es igual. Personalmente, desde que mi papa se mudó a Guatemala y yo de la casa de mi mamá, me no he disfrutado la comida que de niña amaba tanto. Tengo buenos recuerdos de mi mamá haciendo esta comida y los recuerdos de las veces que comíamos juntas. A través de este congreso he aprendido que es importante la escritura. Estas escrituras relámpago, como le titulamos a la técnica, me da la oportunidad de escribir mis ideas, emociones, y preguntas, sin enfocarme tanto en la estructura o errores.